24 juin 2017

Crêperie Breizh Café Odéon

Odéon 75006



Pour joindre la célèbre crêperie du Marais, dans son nouvel établissement du 6ème, il faut dorénavant composer Odéon 75006

L'hémisphère sud de Paris se remplit peu à peu d'adresses intéressantes naguère réservées aux nordistes.





18 juin 2017

Ground Countrol to Major Tom, street food & chemin de fer

La street food mène Grand Train à Ground Control!



Bonne nouvelle, il n'y aura pas de grêve de le faim à la SNCF. Apres avoir tracé les "grandes lignes" de la street food en revival culturel dans le 18e à Grand Train, le marché raccroche les wagons à l'est, juste derrière Gare de Lyon (comme votre faim)


Danish soft ice, by Rok Woodmen

Après l'impressionnante mise en scène dans les anciens ateliers de la SNCF, entre les voies et les vieilles locomotives, GD la joue open air en mode bus stop ou convoi de marchandise. On vous avait déjà tout expliqué à Noël pour la 1ere édition nais il y a eu du changement. Exit les chalets, on passe aux voitures!

Ticket chic et carte orange...

11 juin 2017

Brothers Eat

Tarte à teint blanc


Si tu aimes prendre des tartes allemandes dans la gueule, Brothers Eat est là pour toi. Le chantant Mirko avec son accent tonique aussi délicieux que ses gâteaux vient d'ouvrir une 2e adresse. Un grand "frère" en forme de salon de thé, sise juste à côté de son House of Three Brothers


On appréciait déjà sa boutique pour ses cakes volumineux, son célèbre gâteau au fromage à käsekuchen dehors, ses recettes tradi, son évocation de l'enfance...


Dans la mezzanine, c'est design!

1 juin 2017

Café Pimpin

Faites le 18!


Le café a beau être un phénomène parisien, c'est l'hémisphère nord qui récolte tous les suffrages et toutes les adresses

On se rapproche même du pôle avec ce café-terrasse de quartier très sympa dans le 18, à Joffrin



Peut-être parce que les 2 meneuses de revue, Clémentine et Marie, sont tout sourire. L'accueil s'en ressent. Même mis au banc sur la terrasse, on ne se sent pas exclus!



30 mai 2017

Tomette

Les carreaux ont la "Cotte"!



Un nouveau bar a vin qui propose une formule street!

Et non, les adresses trendy n'ont pas l'apanage de la street food. C'est parfois dans les vieux pots de vin qu'ont fait les meilleurs sandwichs.


Très bon sandwich et pinard!

17 mai 2017

Geronimi, glacier d'exception à Paris

Saint de glace



Photo du site FB

Peu de gens connaissent le maître-glacier Pierre Geronimi. Et pourtant ce génie de la glace est un cador et un très grand artisan. Il fournit d'ailleurs pas mal de grandes tables gastronomiques

Et voilà qu'il ouvre une boutique à Paris, dans le quartier St Sulpice! A portée de cuillère... plus besoin d'aller en Corse dans son village, ou à Monaco (avec ou sans jet)



Et sa glace, elle en jette justement. Quand je m'étais intéressé à son travail il y a 3/4 ans, j’étais admiratif de son "geste": revoir tous les process et ne sélectionner que des fruits murs de la meilleure qualité, pour en sortir la substantifique moelle.

14 mai 2017

Cot Cot, poulet tendre et panure "free"

"Love me tenders"





Mes petits poulets, on vous a dégoté un fast good pour chicken lovers à l'américaine (frit), qui vous donne des ailes ou plutôt des wings, à croquer à pleine dent.


Adepte de Fry me to the moon et autres mélodies en sous-sol, Cot Cot décode le concept sans codec




Si vous êtes dans la panure, optez pour celle-ci. Car si la volaille est Label Rouge, la cuisson est à la "cocotte"! Légère et croustillante, sans être grasse.
Un appareil du fond des âges, permet une cuisson en double détente (frit sous pression, mais pas celle du patron), sous l'égide d'une cuisinière de resto reconnue par nos soins dont nous tairons l'identité. Toutes les volailles ne sont pas des indics...

Le poulailler! A peu près la même taille!

10 mai 2017

Candelma, resto de crêpes à formule gagnante!

Like a candle in the 6th




Une bonne formule de crêpes artisanales de qualité à 13€ dans le VIeme, vous pensez que ca n'existe pas?

Certes, Candelma n'est pas une crêperie mais on y mange quand même des crêpes! Ils ont de la pâte, ils ont du sucre (c'est sur le menu)!


l'ancien et le moderne!